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阿斯巴甜(Aspartame)是在1965年由科学家JamesSchlatter在研究蛋白质时发现的。经过16年，100多次的科学研究及验证后，阿斯巴甜于1981年以Nutrasweet（纽特健康糖）品牌正式推出市面以来，至今成功在全球100多个国家6000多种产品中使用。时至今日,纽特公司一直处于甜味剂市场领导地位，亦是世界上大的阿斯巴甜生产供应商。世界各地的国际著名制造商均为纽特公司多年的成功合作伙伴。由于阿斯巴甜的甜度比砂糖高出200倍，在应用中仅需要少量就可以达到所希望的甜度，所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，除可显著降低热量并不会造成龋齿外，还有助降低成本增加效益。
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